Трансформирующиеся профессии в сельском хозяйстве: Атлас новых профессий

Согласно Атласу новых профессий, разработанному Министерством науки и высшего образования РК, существует немало профессий, которые востребованы в настоящее время, но при этом специалисты через 5-10 лет должны будут освоить новые навыки, которые потребуются для работы с новой техникой, преодоления новых рисков и использования новых возможностей в отрасли. Название профессий может не меняться, но меняется уровень требований внутри профессии. Этот класс профессий будет полезно изучить тем, кто уже имеет образование и планирует повышать свою квалификацию. Он сможет понять, в каком направлении ему следует развивать свои компетенции.

Итак, трансформирующиеся профессии в сельском хозяйстве. Год трансформации по Атласу новых профессий в Казахстане – 2030-й. Но есть хозяйства, которые уже сейчас перестраиваются на новый лад.

1. Пчеловоды и шелководы ⇒ Пчеловод 2.0, Фермер-пасечник 2.0, Шелковод 2.0.

Автоматизация, цифровизация и роботизация сельскохозяйственных работ приводит к инновационному обновлению этой старейшей профессии. Уже сейчас используется устройство, установленное внутри улья, которое контролирует температуру и влажность для обеспечения оптимальных условий жизнедеятельности пчёл. Устройство также фиксирует звук, который анализируется с помощью искусственного интеллекта для выявления поведенческих особенностей пчелиных семей, таких как подготовка к тому, чтобы покинуть улей.

2. Фермеры и рабочие мясного и молочного животноводства, кроме забоя ⇒ Оператор роботизированных систем для мясного и молочного производства

Специалисты будут использовать целый арсенал роботизированных систем, в первую очередь таких как роботы-дояры, роботизированные системы кормления, роботы-уборщики, подравниватели кормов.

3. Фермеры и рабочие по производству смешанной растениеводческой и животноводческой продукции ⇒ Фермер 2.0

Нужно будет владеть информационными технологиями и робототехникой для точного земледелия, уметь работать с роботизированными молочными фермами и т.д. Уже сейчас такие фермы есть в Казахстане.

4. Фермеры и рабочие смешанной растениеводческой продукции ⇒ Фермер-растениевод 2.0

Роботы, задействованные на полях и в садах, уже заняты в посадке, обрезке, пересадке, прививке, прореживании, прополке и сборе урожая. Кроме того, технологии точного земледелия основываются на дифференцированном внесении материала и электронных картах полей со всеми характеристиками каждого участка поля. Все операции осуществляет компьютеризированная сельскохозяйственная техника, работающая с помощью спутниковой навигации. На сегодня разрабатываются технологии автоматизации посадки, разведения и ухода за саженцами (например, компании HETO Agrotechnics и Harvest Automation). Также разрабатываются технологии роботизированной уборки урожая яблок, винограда и перца (в частности, проект ЕС CROPS).

5. Рыбоводы и рабочие родственных занятий ⇒ Рыбовод 2.0

В Японии уже используются роботизированные кормушки в рыбоводных хозяйствах в открытом море. Роботизированные кормушки могут подавать корм по фиксированному графику, а также содержат датчик потребности в корме, что помогает уменьшить потери корма, повысить эффективность и свести к минимуму любое воздействие на морскую среду; подводные камеры и датчики измеряют растворенный кислород и температуру воды; вся информация доступна на персональных компьютерах или мобильных телефонах. Также начинает использоваться блокчейн для обмена информацией о происхождении, вылове, переработке и доставке рыбы, обеспечивая прозрачное и поддающееся проверке происхождение каждого отдельного продукта аквакультуры. Кроме того, блокчейн поможет преодолеть фрагментацию цепочки поставок в отрасли.

6. Полеводы и овощеводы ⇒ Полеводы 2.0, Овощеводы 2.0

Робототехника проникает на поля. Со временем стоимость сельскохозяйственных роботов будет диверсифицироваться, а рынок наполняться разными модификациями: сложными и дорогими, простыми и доступными по цене; появится вторичный рынок робототехники, что сделает их еще более доступными. Уже сейчас применяются роботы для химического анализа почвы, для борьбы с сорняками, для мониторинга состояния почвы и посевов, для посадки семян.

7. Операторы по производству продуктов питания, напитков и табачных изделий ⇒ Операторы роботизированных систем производства продуктов питания / напитков

Крупные продовольственные компании активно сотрудничают с разработчиками в сфере робототехники и внедряют в свою деятельность создаваемые ими технологии: развитие технологий машинного зрения, систем сенсоров и искусственного интеллекта помогают робототехнике становиться все более гибкой и легче адаптироваться к специфике пищевых производств.

8. Лесоводы и рабочие родственных занятий ⇒ Оператор роботизированных систем управления лесным хозяйством

В лесоводстве будут широко использоваться дроны, лазеры, сканеры, инфракрасные датчики, 3D-зондирование и визуализация, интернет вещей. Датчики, камеры и другие электронные устройства, подключенные к оборудованию и транспортным средствам, обмениваются данными, взаимодействуют через Интернет и могут управляться и контролироваться удаленно.

Примером является крупнейшая в Южной Африке лесоводческая компания Montigny 4, которая управляет 80 000 га сосны в Свазиленде, разработала и использует новую стратегию лесоводства в Усуту. Стратегия основана на комплексной системе, которая управляет каждым действием из диспетчерской: выдает подробные рабочие инструкции, устанавливает временные рамки и выполняет проверку качества с использованием спутниковых изображений и видеозаписей с дронов. Эта система позволяет принимать обдуманные выверенные решения прописанные в инструкциях, следование инструкциям сводят к нулю ошибки.

9. Садовники, садоводы и рабочие плодопитомников ⇒ Садовод 2.0

Робототехника меняет работу в садоводстве, например, уже существует робот для сборки фруктов и овощей Helper Robotech (Южная Корея). Toshiba занимается разработкой робота-садовника, который будет сажать деревья, подрезать ветки и выполнять другую работу в саду.

10. Операторы по обработке и производству зерновых продуктов и специй ⇒ Оператор по обработке и производству зерновых продуктов 2.0

Роботизированные системы используются для сортировки продукта по качеству или каким-либо другим признакам. Роботы-сортировщики используют лазеры и различные виды оптики для обнаружения дефектов. Мультиспектральный анализ используется для обнаружения зерна, семян и орехов, загрязненных микотоксинами. Например, афлатоксины будут флуоресцировать в ультрафиолетовом свете, позволяя удалить загрязненные орехи, такие как миндаль или арахис, из технологического потока. Европейский производитель оборудования Bühler разработал систему под названием LumoVision, в которой используется эта технология. 

11. Операторы по производству напитков ⇒ Оператор роботизированных систем производства напитков

Производство напитков, например, чая, также меняется под влиянием робототехники, которая снижает затраты на рабочую силу при переработке чая. Сырье вручную загружается в линию, а затем весь процесс производства чая автоматизирован: автоматизированная линия выполняет вяление листьев чая, скручивание, сушку. Также робот используется для укладки ящиков с готовой продукцией на паллеты.

12. Операторы по изготовлению хлебобулочных и зерновых продуктов ⇒ Оператор по изготовлению хлебобулочных продуктов 2.0

Роботы на хлебозаводах используются для сортировки («pick and place» роботы), которые перекладывают паллеты или сортируют мелкоштучные хлебобулочные изделия. Используются роботизированные системы с двумя роботами для открывания и разгрузки форм на линии для формового хлеба. Используется роботизированная система для надрезания тестовых заготовок (буханок хлеба).

13. Операторы по изготовлению молочных и кондитерских продуктов ⇒ Оператор роботизированных систем по изготовлению молочных продуктов / кондитерских продуктов

Здесь также используются технологии машинного зрения, системы сенсоров и искусственного интеллекта. С каждым годом они начинают играть все большую роль в пищепроме и его перспективах. В кондитерском производстве, например, компания Just Born Quality Confections (США) смогла автоматизировать производство зефирных конфет с помощью пневматического захвата Soft Robotics. 

14. Операторы упаковочных, разливочных и маркировочных машин ⇒ Операторы роботизированных систем упаковки / розлива / маркировки

Поскольку роботы не устают от выполнения повторяющихся задач, они являются идеальным решением для задач первичной и вторичной упаковки, укладки готовой продукции на паллеты, а также для промышленной маркировки лазером (роботизированные комплексы с машинным зрением).

15. Птицеводы и рабочие родственных занятий ⇒ Птицевод 2.0

В птицеводстве используются роботизированные системы, которые позволяют загружать корма из хранилища на стационарные транспортные средства, транспортировать вдоль линии кормления, дозировать выдачу в кормушки и очищать кормушки.

16. Операторы по обработке и производству изделий из фруктов, овощей и орехов ⇒ Оператор роботизированых систем обработки и производства изделий из фруктов

С фруктами и овощами сложно работать с роботом из-за их изменчивых размеров и форм. Они также требуют деликатного обращения, чтобы избежать повреждений. По этим причинам они традиционно обрабатывались людьми. Однако последние разработки в области технологий захвата могут все изменить. Soft Robotics Inc представила гибкий захват, который может обрабатывать очень нежные продукты, даже отдельные листья салата.

17. Операторы по переработке и рафинации сахара ⇒ Оператор роботизированной системы переработки и рафинации сахара

Уже сейчас используются автоматизированные лаборатории сырья, в которых качество сахарной свеклы определяет робот, а не человек.

18. Фермеры и рабочие по выращиванию культур на деревьях и кустарниках ⇒ Виноградарь 2.0, Виноградарь-винодел 2.0, Плодоовощевод 2.0

Робототехника и искусственный интеллект меняют работу фермеров в этой суботрасли. Сейчас, например, во Франции на виноградниках используют роботов для механической прополки и роботов для покоса (роботы-косильщики).